Kaldrma1929

Zajtrk Kaldrma jaja na oko, kobasica sa sirom, hrskava slanina, pecivo iz naše pekare

Proteinski doručak 3 jaja, pileći file, mladi sir, zelena salata, cherry paradajz

Gurmanski omlet serviran na tostu urnebes salata, krem sir, kulen, prženi luk

Omlet po želji povrće, šunka, sir

Poširana jaja sa hrskavom slaninom na domaćim mekikama

Kaldrma Mediteran poširana jaja sa lososom, integralno pecivo iz naše pekare

Domaća pita sa sirom iz tiganja i jogurt

Domaći burek iz tiganja i jogurt

Cicvara domaće kukuruzovo brašno i kajmak

Ljevuša sa tikvicama čedar sir, pavlaka

Mix žitarica sa voćem žitarice sa voćem, mlijeko/jogurt po izboru

Slatki uštipci domaći džem, Nutella

Tost sa mortadelom, mocarelom i pestom đenoveze

Klub sendvič na naš način domaći tost, piletina, hrskava slanina, kačkavalj, omlet, svježa salata

Tortilja sa piletinom u sosu od senfa i meda

Vegi sendvič sa humusom, tikvicama i gljivama humus i hrskavo povrće u tostu

Sendvič sa mariniranom tunom u tostu iz naše pekare tuna, tartar, paradajz, rukola

Sendvič sa biftekom biftek, sweet chilli, majonez, rukola, paradajz, domaći tost

Tost sendvič po vašoj želji pršut, peka, kulen, kačkavalj

Tradicionalna trpeza za dvije osobe domaći suhomesnati proizvodi i sirevi, uštipci

Goveđa trpeza pečenica, kulen, sudžuk, livanjski sir

Mangulica čvarci, slanina, kulen, pikantna kobasica, pečenica

Selekcija sireva trapist, livanjski sir, parmezan, kozji sir, masline

Karpaćo rolnica od paljenog bifteka sa šparogama i mladom rukolom

Kaldrma tatar tatar na način kuće

Posna rapsodija riblja pašteta, krema sa inćunima, masline, tuna, paradajz, domaći tost iz naše pekare

Bruskete sa salsom od paradajza i pršutom

Bruskete sa dimljenom pastrmkom

Vinska plata pršut Parma, pršut Iberico, Camembert, Mediterranea, Grana Padano, Ementaler, Gauda, Rokfor, masline, mix, med, džem, grožđe

Pršut

Livanjski sir

Marija zvijezda sir

Grana Padano

Pohovana punjena paprika sa sirom

Biftek rolnica na kremi od limete

Grilovana feta sa pistaćima u domaćim korama za pitu

Domaći burek iz tiganja

Domaća pita sa sirom iz tiganja

Pohovani kačkavalj sa domaćim džemom

Slani uštipci kajmak, čvarci

Domaća pileća supa sa knedlama

Teleća čorba

Potaž dana

Karbonara sa mangulicom tradicionalni način pripreme

Torteline Osso Buco sa sosom od limete i parmezana

Gratinirane njoke sa teletinom zapečene njoke, cherry paradajz, šampinjoni

Domaći pljukanci sa kremom od crnih tartufa

Rižoto sa šparogom u kremastom sosu od mladog parmezana

Rižoto sa brancinom i brokolijem kukuruz, tikvica

Rižoto sa piletinom, tikvicama i sušenim paradajzom

Bezglutenske rižine taljatele tikvica, mrkva, piletina

Njoke sa biftekom na kremi od tartufa njoke, biftek, tartuf, rukola, cherry paradajz

Fit salata ćuretina, grčki jogurt, zelena salata, krastavac, kiseli krastavac, cherry paradajz

Kaldrma Cezar salata sa hrskavim iceberg-om pileći file, hrskava slanina, dresing

Hrskava salata sa tunom

Salata sa biftekom u kremi od grčkog jogurta i dižon senfa

Lignje sa žara blitva, krompir

Tuna u korici od susama sa sečuan povrćem u terijaki sosu

Filet brancina u kremi od rizlinga sa krompirom slowed cooked krompir

Filet crvene pastrmke blitva, krompir

Svinjska glazirana rebra sa pekarskim krompirom u bbq sosu

Karađorđeva šnicla sa aromatizovanim krompirom i sirom

Gratinirani teleći mišići sa pire krompirom

Rolovana teletina rolovana teletina, pire krompir, kajmak

Ramstek sa rosti krompirom sos po izboru, pikant ili tartuf

Selekcija kobasica ćureća, pikant svinjska, svinjska sa sirom, pekarski krompir, urnebes salata, senf

Dimljeni pileći batak kroketi krompir, kajmak sos

Dimljeni pileći batak na kremastom špinatu dimljeni batak, špinat, pekarski krompir

Juneća rebra sa sweet chilli sosom

Pileća taljata parma servirana sa mozzarella sirom i povrćem u paradajz sosu

Ćuretina sa domaćim mlincima

Ćureći file herbal sa njokama od krompira

Pljeskavica sa čedar sirom juneće meso, slanina, krompirići

Pikantni mesni uštipci uštipci od junećeg mesa, lepinja, luk, urnebes salata

Ćevapi u kajmaku

Biftek Kaldrma kroketi od aromatizovanog krompira, sos od tartufa

Biftek u aromatizovanom maslinovom ulju pire krompir

Biftek sa grila

Pileća rolnica punjena dimljenim sirom na dresingu od grčkog jogurta mix zelenih salata, rosti krompir

Koljenica dimljena prebranac, sos od hrena

Jagnjeća plećka pripremljena na tradicionalni način

Dry aged steak rib-eye, T-bone

Pire od krompira aromatizovan kremom od tartufa

Pečurke na puteru

Pekarski krompir

Mladi krompir

Grilovano povrće

Šparoge

Domaće pecivo iz naše pekare

Sos od plavog sira

Demiglas sos sa crvenim vinom, slačicom i srebrnim lukom

Kopar sos

Sos od zelenog bibera

Suprim sos

Svježa miješana salata

Šopska salata

Srpska salata

Rukola-cherry salata sa parmezanom

Pečena paprika sa bijelim lukom

Makaroni sa sirom dječiji meni

Pohovana piletina sa pomfritom dječiji meni

Mini burger dječiji meni

Tuna tartar lješnjaci, emulzija agruma, krema češnjak

Carpaccio juneći file, sladoled od paškog sira, tostirani pinjoli

Gambori tempura, domaća pikantna salsa

Arancini tri vrste sira, umak od grčkog jogurta

Krispi rolnice tikvica, piletina, krem sir

Pljukanci pršut, crni tartuf, parmezan

Aromatizovana hobotnica sos brodet, pečena palenta, cvijet kapara

Juneći obrazi tacosi, tamni umak, pečeno povrće